Jakarta – Banyak makanan Indonesia Sate Ponorogo yang masuk ke daftar hidangan terenak di dunia. Salah satunya sate dari Ponorogo yang ada di daftar hidangan ayam terlezat di dunia.
TasteAtlas merupakan salah satu situs traveling dan kulineran yang cukup rajin meluncurkan daftar makanan terenak di dunia. Tak hanya daftar makanan keseluruhan, tapi TasteAtlas membuatnya per kategori atau sesuai tema makanan.
Baru-baru ini situs TasteAtlas merilis daftar ’50 Best Chicken Dishes’, berisi 50 menu olahan ayam dari berbagai negara. Indonesia berhasil menyumbang lima hidangan yaitu menu ayam goreng di urutan 7, nasi goreng ayam di posisi 12, lalu ada sate di nomor 27, ayam penyet di urutan 35 dan terakhir ada opor ayam di nomor 35.
Sate Ponorogo Makanan Kuliner Indonesia Yang Sanggat Mendominasi
Namun yang membuat netizen dari Indonesia bangga justru saat melihat nama sate . Karena menu yang satu ini tidak sepopuler ayam goreng hingga ayam penyet yang sudah langganan masuk daftar makanan terenak.
Sate merupakan sate khas Jawa Timur dengan ciri khas potongan daging ayamnya tebal panjang, tanpa lemak dan dipadu dengan saus kacangnya yang kental.
Melansir buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 1 karya Eni Harmayani dkk, Sate adalah sate ayam yang dibuat oleh masyarakat Desa Purbosuman, Ponorogo. Perintis Sate adalah Bapak Bagong di tahun 1970.
Bagong mulai membuat Sate dengan daging ayam yang diiris melintang utuh dan disajikan menggunakan saus kacang. Pada tahun 1990-an, sate menyebar ke berbagai daerah, terutama ke arah barat hingga Banten.
Sate Ponorogo Masuk ke Daftar Hidangan Ayam Terenak di Dunia Foto: Site Culinary/Visual
Sate memiliki perbedaan dengan sate lainnya. Yakni potongan daging ayamnya tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang. Inilah yang membuat Sate berbentuk pipih.
Meski popularitas sate tidak sepopuler sate Madura dan sate Padang, namun kelezatannya tak pernah diragukan. Tak heran sate ini berhasil masuk ke daftar olahan ayam terenak di dunia.
Di kolom komentar, banyak netizen Indonesia yang memuji kelezatan sate .
“Memang underrated banget sih sate Ponorogo. Apalagi sate di warung makan Haji Tukri di Ponorogo,” puji @ar***.
